福建素有“八山一水一分田”之稱，人均耕地僅為全國平均水平的四分之一。上世紀80年代食物總量匱乏、品種單一，每年需從外省大量調入糧食和蔬菜。習近平總書記在福建工作期間，率先提出并探索實踐大食物觀：穩住糧食，山海田一起抓，農、林、牧、副、漁全面發展。30多年來，福建立足農業資源多樣性和氣候適宜優勢，向海洋要食物，向森林要食物，向設施農業要食物，因地制宜推動特色現代農業轉型，構建多元化食物供給體系。